30 de setembro, DIA DO CHURRASQUEIRO.

Amantes e profissionais assadores de carne celebram, em 30 de setembro, o Dia do Churrasqueiro. O gaúcho Claudiomiro Rigo, diretor de Operações da rede Fogo de Chão, uma das mais premiadas churrascarias do país, lista as principais dicas para quem gosta de se aventurar e pilotar uma churrasqueira:

1. Para agradar aos mais variados paladares, diversifique na escolha das carnes. Acrescente às carnes bovinas linguiça e frango, além de itens como queijo e uma salada;
2. Na escolha da peça de carne bovina, fique atento ao grau de deposição de gordura intramuscular da carne. Repare na quantidade de fibras brancas entremeadas na peça, ou seja, o marmoreio. Ela é responsável pela variação total da maciez e excelentes resultados sobre o sabor do corte. Quanto mais marmoreio tiver, mais macia a carne será;
3. Entre carne bovina, suína, etc., calcule 500 gramas por pessoa;
4. O verdadeiro churrasco é temperado apenas com sal grosso. Não use temperos, porque tiram o gosto da carne. Além de temperar na medida certa, o sal grosso ajuda a selar a carne enquanto derrete sobre o fogo, evitando que ela perca muito suco e resseque por dentro;
5. Prefira o carvão de eucalipto. Além de segurar a brasa por mais tempo, são mais ecológicos;
6. Para acender o fogo, use sempre álcool em gel. Evite produtos que gerem combustão e que sejam perigosos;
7. Observe a relação entre calor e distância da brasa. Uma forma de medir a temperatura é colocando a mão na altura em que a carne será assada. A temperatura deve ser suportável por sete segundos, o que mostra que a relação entre calor e distância está boa. Tempo de exposição maior mostra que a temperatura está aquém do ideal e tempo menor indica necessidade de aumentar a distância da brasa ou diminuir o calor do fogo;
8. As melhores partes para o churrasco: Picanha; Ancho Premium; Filé Mignon; Alcatra; Maminha; Fraldinha; Ponta de Agulha; Shoulder Steak; Assado de Tira; Costela Premium; e Cupim.

11 de Setembro, dia do árbitro.

                                            11 de Setembro, dia do árbitro. 

Por oportuno, manifesto minhas congratulações aos homens e mulheres do apito e das bandeiras de todo o Brasil, que com o seu trabalho são personagens fundamentais do futebol,paixão maior do povo brasileiro.Com dedicação, seriedade e busca obsessiva pela competência, os árbitros da região, eu em especial, se orgulha de contribuir para a grandeza e o fortalecimento deste esporte democrático e universal, que não segrega os indivíduos por raça, religião, ideologia ou posição social. Certamente, os profissionais que exercem a arbitragem estão distantes da perfeição, visto que humanos são. Mas sem eles não existiria o espetáculo esportivo em toda sua paixão, magia e esplendor. Sem eles, por certo, haveria mais tristeza e intolerância em nosso mundo. Portanto, parabéns e vida longa e próspera aos árbitros de futebol.

Mutirão para limpeza do Hospital Dom Joaquim

Mutirão é realizado para limpeza e manutenção no Hospital Dom Joaquim

O trabalho foi realizado para deixar o hospital mais atrativo aos olhos dos investidores que tenham interesse em manter o hospital funcionando

Participamos ativamente no mutirão que deixou o Hospital Dom Joaquim, em Sombrio-SC mais limpo, e organizado para o leilão programado para outubro.

União, solidariedade, comprometimento, amor e força de vontade. Estas palavras descrevem o mutirão realizado nas tardes do último final de semana em que sombrienses e gaivotenses se uniram para dar uma nova cara ao Hospital Dom Joaquim. A ação foi realizada após a confirmação de que o leilão do prédio do hospital já estava marcado para o próximo dia três de outubro, afim de que pudesse ficar mais atrativo para investidores que tenham o interesse em manter o hospital aberto.

Na primeira fase do trabalho que aconteceu no sábado, 06, foi lavada frente do hospital, podadas as árvores, limpo o jardim de entrada e houve um grande descarte na parte interior do prédio, que encheu aproximadamente três caminhões de entulhos. No domingo, 7, dia da Independência do Brasil, foi lavado com jato, partes dos muros do hospital e a retirada de entulhos que havia no pátio, onde funciona a horta da instituição.

A Justiça de Sombrio se rendeu a ideia do mutirão e ajudou na organização da ação. Durante os dois dias o presidente da OAB, subseção de Sombrio, Emir Chaquibe Souki e o Juiz de Direito, Dr. Fernando Cordioli participaram efetivamente.  

“É válido salientar que todo esse trabalho só foi possível por existir pessoas engajadas, que querem o melhor para aquele hospital. Meus cumprimentos e gratidão à Defesa Civil, aos Bombeiros e Bombeiros Voluntários, Secretaria de Obras, Secretaria de Educação de Sombrio, e também aos enfermeiros do HDJ e aos diversos cidadãos que doaram algumas horas do seu tempo para um hospital que durante muitos anos, não teve hora nem dia para atender aqueles que o procuravam”, comenta o juiz de direito, Fernando Cordioli.

EXEMPLO DE ECONOMIA.

Menino de 10 anos guarda dinheiro e consegue comprar o primeiro carro

Thiago Morales Berce mora em Assis Chateubriand  no Paraná. Durante três anos o menino guardou no banco todas as economias.

 

Thiago, de 10 anos, juntou dinheiro durante três anos para comprar seu primeiro carro, em Assis Chateubriand, no Paraná (Foto: Andréia Morales Berce/Arquivo Pessoal)

Um menino de 10 anos, que mora em Assis Chateaubriand, na região oeste do Paraná, conseguiu guardar todas as economias e realizar o sonho de comprar o primeiro carro – um Fusca ano 1976, que custou R$ 2,5 mil. Para conseguir juntar o valor, Thiago Morales Berce conta que precisou economizar todo o dinheiro que ganhava do pai e dos parantes durante três anos. “Quando o meu pai tinha 13 anos comprou o primeiro Fusca dele. E eu sempre gostei de Fusca e falava para ele que também queria o meu, então ele falou assim: 'Se você juntar dinheiro, você vai conseguir comprar'. E eu comecei a poupar desde os meus sete anos”, explica o garoto. Como ele ainda não tem idade para dirigir, é o pai que vai cuidar do carro, pelo menos até Thiago completar 18 anos. "Eu e o meu pai vamos usar ele para ir pescar", conta Thiago.

O pai, Valdir de Souza Berce, é empresário na cidade e diz que sempre incentivou o filho a economizar. “A gente sempre ensinou ele e a irmã que a gente só tem as coisas quando trabalha e guarda dinheiro. Faz parte da educação deles”, diz.

Agora Thiago vai guardar dinheiro para melhorar o
carro (Foto: Kelly Cristina/ Potal Assis)

Valdir também contou que abriu uma conta poupança no banco para que o filho guardasse o dinheiro. “Sempre que meu pai saía da loja, sobravam moedas no bolso ele me dava, meus primos, primas, todo mundo me ajudou. Minha avó me dava notas de R$ 10 ou R$ 20 e falava ‘compra o que você quiser’, mas eu colocava tudo no banco”, lembra o menino.

Quando o pai descobriu que o valor economizado já era suficiente para comprar o Fusca, decidiu fazer uma surpresa. "Meu pai pegou o dinheiro quando eu estava na escola e comprou o Fusca. Quando cheguei ele falou ‘olha que fusca bonito do outro lado da rua, vamos lá ver?’ Quando chegamos perto ele me entregou a chave e disse que era meu. Fiquei muito feliz”, recorda o menino.

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A gente sempre ensinou ele e a irmã que a gente só tem as coisas quando trabalha e guarda dinheiro. Faz parte da educação deles"

Valdir de Souza Bercer

"Para nós, conseguir juntar o dinheiro para o Fusca, não era um coisa tão visada porque a gente já sabia que era o sonho dele, mas a reação dele quando viu o carro, foi muito legal. Ele realmente se espelhou no pai", conta a mãe Andréia Morales Berce.

A primeira volta com o carro novo foi para mostrar para a família toda, que o ajudou na conquista. “Fomos à casa da minha avó, minha mãe ficou tão feliz que nem foi para a academia, fomos todos juntos mostrar o fusca”.

Motorista particular
“Eu vou ser o motorista dele. Ele está bem consciente de que tem ainda oito anos pela frente para poder fazer a carteira de motorista e dirigir”, explica o pai.

Thiago diz que vai continuar a guardar dinheiro e faz planos. “Vou continuar juntando porque agora eu quero fazer um jipe de trilha com o Fusca”, planeja. Para a mãe, o filho se tornou um exemplo. "Até a gente começa a se cuidar e a economizar um pouquinho mais.

A GRAVIDEZ DE UM PAI. Feliz Dia dos Pais.

A gravidez de um pai se dá no coração, onde o sentimento de paternidade é gerado. Um desejo de ser e de se ver prolongado em outra vida, que seja parte de si mesmo, mas com vida própria. Imagino que deve ser frustrante a princípio. Durante toda a espera, um pai é um pai sem experimentar o gosto de ser, sem os inconvenientes de uma gravidez, mas também sem as lindas emoções que tanto mexem com a gente.

E quando ele sente pela primeira vez a vida que ajudou a gerar, tudo toma outra forma. Ele sente um chute e se diz já que este será um grande jogador de futebol. E muitas vezes se surpreende e se maravilha quando vê uma princesinha que sabe chutar tão bem. Mas tanto faz. Está ali um sonho que se torna palpável.

E um parto de um pai se dá quando ele pega pela primeira vez sua criança nos braços, quando ele se vê em características naquele serzinho tão miudinho que nem se dá conta ainda que veio ao mundo e que se tornou o mundo de alguém. E os sentimentos e emoções se atropelam dentro dele. E ele sente que, a partir desse instante, a vida nunca mais será a mesma. E ele precisa olhar dez, cem, mil vezes para acreditar que tudo não passa de um sonho. E geralmente há um enorme sentimento de orgulho que toma posse dele.

Assim se forma um pai. Pronto para ensinar tudo o que aprendeu da vida, um dia ele descobre que não sabe realmente muito, que na verdade aprende a cada instante. Diante da sua criança ele se torna um adulto vulnerável e acessível. E vai gerando, pouquinho a pouquinho, dentro de si mesmo, a arte de se tornar um pai.

                             PARABÉNS PAPAI PELO TEU DIA

       

JUSTIÇA CONDENA CONSTRUTORA A REFAZER A RUA IMIGRANTES, EM BALNEÁRIO GAIVOTA.

Juiz Fernando Cordioli Garcia, da comarca de Sombrio, julgou PROCEDENTES os pedidos formulados por MUNICÍPIO DE BALNEÁRIO GAIVOTA para CONDENAR MACHADO CONSTRUÇÃO CIVIL LTDA., atualmente chamada SOMBRIO MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO LTDA., a refazer as obras públicas de drenagem e pavimentação asfáltica das Ruas Imigrantes e João Batista Garcia, bem como a PAGAR UMA INDENIZAÇÃO no valor equivalente ao das obras que foram licitadas, devidamente atualizado, qual seja, R$210.000,00.

Veja a matéria completa no JORNAL DA GAIVOTA Autos n° 069.10.002728-6


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31 de Maio, Dia de pensar sobre o FUMO

Brasileiro fumante consome 17 cigarros ao dia e 89% lamentam vício

Estudo internacional foi feito em 20 países; Inca colheu dados no Brasil.
Pesquisa foi realizada no Rio de Janeiro, São Paulo e Porto Alegre.

Um estudo internacional feito em 20 países sobre políticas de controle de tabaco, conduzido pelo Canadá e que analisa dados do Brasil, aponta que o brasileiro fumante consome, em média, 17 cigarros por dia e que, se pudesse, não teria começado a fumar.

Os dados foram divulgados nesta sexta-feira (30). O Instituto Nacional de Câncer, o Inca, foi o responsável pela coleta de dados.

O levantamento foi feito em São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre com 1.200 fumantes e 600 não fumantes. Dividida em duas fases, a primeira coleta de informações foi em 2009 e a segunda, entre 2012 e 2013.

De acordo com a pesquisa, 89% dos brasileiros que se declararam fumantes lamentam ter começado a fumar. O índice é o mesmo da Escócia e Austrália. No entanto, o maior percentual é o da Tailândia (96%).

Segundo o estudo, 80% dos brasileiros usuários de cigarro declararam que já tentaram parar de fumar e 54% dos fumantes alegaram ser dependentes do cigarro.

As razões mais comuns para os fumantes pensarem em desistir de fumar são a preocupação com a saúde, dar exemplo aos filhos, preocupação com o efeito da fumaça em não fumantes e as advertências sanitárias encontradas nos maços de cigarro.

Propaganda e políticas públicas

Estudo internacional foi feito em 20 países, incluindo o Brasil (Foto: G1)

O relatório apontou ainda que, além do cigarro, outros produtos derivados do tabaco utilizados com maior frequência são os cigarros de cravo (13%), charutos (10%) e narguilé/cachimbos d’água (8%).

Os resultados mostram também que as leis aprovadas no Brasil, que proíbem a publicidade de cigarros nos pontos de venda, ainda não são cumpridas. Paralelamente, de acordo com o estudo, cresceu a exibição de cigarros em displays atraentes e iluminados em lojas, restaurantes e outros locais onde são vendidos, sem as advertências de saúde obrigatórias.

Uma alta porcentagem de fumantes (85%) e não fumantes (92%) concordou que o governo deveria fazer mais para combater os danos causados pelo tabagismo, incluindo ações para ajudar quem usa o cigarro a deixar o vício.

Os achados mostram também que os cigarros tornaram-se economicamente menos acessíveis entre 2009 e 2013, com uma redução média anual de 2%, considerando o número de cigarros fumados por dia, o preço pago na compra de cigarros, a renda familiar e o número de adultos na residência do fumante.

Dados Vigitel 2013
O governo brasileiro havia divulgado em abril dados sobre fumantes no país. Segundo a pesquisa Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), do Ministério da Saúde, 11% da população brasileira se declarou fumante em 2013, 1% a menos que o índice Vigitel de 2012.

Além disso, entre 2006 e 2013, caiu em 28% o número de fumantes entre pessoas com idade acima de 18 anos. A redução da taxa foi ainda maior entre aqueles que fumam 20 ou mais cigarros por dia. Em 2006, o percentual era de 4,6% e em 2013, caiu para 3,4%.

Outro dado importante mostra que o consumo de cigarro é maior entre os homens do que entre as mulheres. Enquanto eles correspondem a 14,4%, elas, a 8,6%.